第24节

  萧司业摆摆手,连连说自家人不用如此,陪着萧念织去食堂的路上,简单的说了一下于姑姑的病:「她当年是救驾受的伤,当时是捡回一条命,只不过也落了病根,一到阴天下雨,身上就难受,你也无需害怕,时时照应着就好。」
  萧念织一听,终于明白了,为什么于姑姑是宫里出来的,却享受的像是主子一般的待遇。
  救驾之功啊!
  那是不小了。
  心头的疑惑解开了些,萧念织只笑着应是,没多嘴问什么。
  萧司业大概真的很忙,陪着她到食堂,又去忙别的。
  这个时间点,大厨和帮厨们已经去休息了,崔婶子不在,只有另外三个婶子。
  看到萧念织过来,富婶子笑着迎了出来:「快来元娘,咱们今天中午吃的肉包。」
  虽然说味道一般,但是毕竟是肉馅啊,大家还是挺喜欢的。
  平时他们早上吃的包子,都是素馅的。
  萧念织由着富婶子拉着她的手,笑着应声:「哎,我就知道婶子肯定是想着我的。」
  这话把富婶子哄得眉开眼笑,只恨不得握着萧念织的手,把小姑娘带回家去养着。
  多好的姑娘啊,她怎么就没这命啊!
  哎,想想就糟心了。
  萧念织自己吃什么无所谓,但是于姑姑想吃点重口有味的,那肉包子估计是不行。
  想到这些,她转过头跟富婶子说了一下:「姑姑病着,我想着给她单独做点吃的。」
  第32章 酸豆角米粉
  富婶子一听萧念织要单独给于姑姑准备吃的,忙笑着应声:「应该的,应该的,她现在估计挺难受的,吃点想吃的,心情也能跟着变好点。」
  主要还是,萧念织手艺好,做出来的东西,味道肯定不会差。
  跟富婶子打过招呼之后,萧念织没急着吃东西,而是先去备料。
  之前她来的时候,就看到厨房有米粉。
  于姑姑如今嘴里没味儿,还想吃重口的,辣的肯定不行,那就吃酸一点的。
  厨房还有婶子们腌的酸豆角和酸菜,正好可以做出来酸爽可口的浓汤米粉。
  把需要的食材找出来之后,萧念织先烧水,把米粉泡上了。
  富婶子在一边帮忙,问了问她需要什么,萧念织也没跟她客气,让对方帮忙切了一下酸豆角,酸菜和葱蒜。
  酸菜是点缀,酸豆角是主料,所以酸豆角要多切一些。
  葱蒜的话,主要是爆出蒜的香味儿,所以蒜末要多切。
  水烧开,萧念织先把米粉泡上。
  泡软之后的米粉,下锅好煮易熟。
  除了这些食材,萧念织还去挑了一块前腿肉,挑瘦的部分切了一点,改刀切成了肉沫。
  切好的肉沫,用葱姜水和酱油,花雕酒腌上备用。
  一切准备好之后,萧念织涮锅,重新起火,热油,接着煎蛋。
  蛋熟之后,趁着热锅,把葱蒜末放进去爆香。
  冷热一碰撞,属于美食的滋啦响动,一下子就响了起来。
  后赶过来的学子,听着动静,还特意抻着脖子往这边张望了一番。
  有两个学子认出来是萧念织,闻着蒜末爆出来的香味儿,都不由自主的咽了咽口水,互看一眼之后,到底脸皮薄,没好意思开口,只老实的打了饭,然后不住的耸着鼻子。
  蒜香被激发出来之后,萧念织又麻利的把切好的肉沫放进锅里煸炒。
  肉香飘过来的时候,两个学子又对看一眼,再看手里的肉包子,怎么看怎么觉得它们不怎么香的样子。
  要知道书院每个月也就能吃一到两回肉包,大家其实还是挺期待的。
  但是现在……
  没有对比就没有伤害。
  等到酸豆角和酸菜的香味儿,也被烈火与高温煸炒出来的时候,那股子酸爽又上头的味道,直接把整个厨房都淹没了。
  「肉包子真的不香了!」
  「这可让小生如何是好啊?肉包食之无味的感觉,哎!」
  「学生也不想堕落啊,奈何饭菜太香了。」
  ……
  几个学子实在吃不下去了,转过头眼巴巴的看着。
  富婶子正在帮忙添火,发现学子们的目光之后,忙笑着调侃:「元娘可不负责午饭啊,别想了,快吃了去读书。」
  听了这话,学子们又失望的转过头去。
  好在这个时候,酸豆角的味道已经煸炒出来,萧念织添了凉水,把香味儿慢慢压了下去。
  但是,随着温度重新升高,香味儿随之又飘了起来。
  酸豆角的酸爽,肉沫的荤香,还有调料独特的香气,中间还夹杂着浅浅的蒜香,它们随着高温一起,融合碰撞,又缓缓飘动,大有不把厨房的每个角落侵占不罢休的势头!
  学子们一边闻着香味儿,一边含泪吃着感觉已经不是很美味的包子,心道:晚上可快点来吧,他们想来吃宵夜。
  如今也只有一顿美味的宵夜,能拯救他们被美食馋疯了的心!
  汤汁煮好之后,萧念织回头又另起一锅,把米粉煮上。
  开水泡了近半个小时的米粉,下水煮一两分钟就可以了。
  这个时候的软硬程度刚刚好,不会太硬,却也不会黏软。
  属于吃起来嫩滑,又稍稍带着一点筋道的可口状态。
  莹白的米粉,被萧念织从锅里捞出来,过了凉水之后,顺着方向在汤碗里摆好,煎好的鸡蛋,摆到米粉上面,再舀两勺飘香的汤汁。
  莹白与酱色交织缠绕,只看着就给人一种十分美味的视觉享受。
  轻嗅一口,酸爽与酱香碰撞,浓香又开胃。
  富婶子已经忍不住看了好几眼,特别是看到汤锅里还有不少的汤汁,她不确定的问道:「那些汤……」
  萧念织不好意思的抿了抿唇:「特意多煮了点,给婶子们留的。」
  一听是给自己留的,富婶子眼睛都笑到看不见了:「你这孩子,可真是会哄婶子开心,辛苦了,辛苦了,你自己要不要捞一碗?」
  煮的米粉也没用完,还剩下大概两个人的量。
  谷婶子已经离开,剩下叶婶子在那边守着,时不时的帮着晚来的学子打饭。
  看着像是给她们两个留的,但是富婶子又不确定,所以多问问。
  对此,萧念织摆摆手:「我尝尝肉包,婶子们吃吧,我先回去了,于姑姑还等着。」
  萧念织说话间已经把米粉放到食盒里,盖好之后提起来,又去叶婶子那边打了两个包子。
  叶婶子刚才一直竖着耳朵在听,一听还有自己的份,也是笑得见牙不见眼,萧念织过来之后,她还特意表示了感谢。
  富婶子把萧念织送出门,看着天不太好,还叮嘱了一句:「晚上如果下雨,就莫要过来了。」
  萧念织脆生生应下,然后快步往回走。
  前后院虽然距离不远,但是米粉在汤里泡久了容易坨掉,影响口感,味道也不好。
  所以,她得快点走。
  回去的时候,天依旧阴沉沉的,但是没下雨。
  萧念织提着食盒来到于姑姑门前,正准备敲门,门却从里面开了。
  看着下地的于姑姑,萧念织惊了一下:「姑姑怎么下来了?」
  于姑姑面色还是有些不太好看,身上也没力气,所以说起话来,有些懒洋洋的:「躺太久,身上也难受,起来动一动。」
  说完看了看食盒,笑着问:「咱们中午吃什么?」
  萧念织很快把午饭摆上,不想于姑姑多想,特意解释了一下:「我瞧着中午有肉包,就尝尝看,所以没做自己的份,给姑姑煮了米粉,姑姑尝尝看,味道怎么样?」
  食盒的盖子一开,那股子酸爽浓香就飘了出来。
  于姑姑耸鼻闻了一下,然后点头:「只闻就知道,味道肯定差不了。」
  第33章 美食腐蚀了灵魂
  于姑姑等着萧念织摆好,她才坐下来。
  两个人坐好之后就直接开动,一个吃着热气腾腾的米粉,一个咬着软白暄香的肉包。
  莹白的米粉与浓汤交织,酸爽与荤香飘荡,中间还裹着浅浅的蛋香,于姑姑轻轻吸了一下,满足的眯了眯眼睛,先喝了口汤。
  酸豆角被热油与高温烹制之后,吃起来少了几分涩感,多了几分开胃的酸意。
  于姑姑觉得这汤很好喝,酸酸香香的,不油腻,无辛辣,又能满足她想要的重口,这让她忍不住,又喝了一大口。
  连喝两口汤,感觉嘴里有了味道之后,于姑姑这才挑起一筷子米粉,配合着勺子慢慢的送进嘴里。
  浇过汤汁的米粉,柔嫩爽滑,口口清香。
  轻轻咀嚼的时候,于姑姑忍不住的想,她以前在宫里,也吃过御厨们做的好东西。
  说实话,有些大厨的手艺真不差。
  但是,都没有她吃萧念织制作出来的美食之时的那种满足感。
  于姑姑说不出来,这是一种怎么样的感觉。
  但是,她知道的是,她的身心都得到了满足。


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