第246节

  干香菇泡发之后,洗干净,然后剁碎了,跟剁好的肉馅儿一起调味儿。
  肉馅调好了,接下来,就是灌蛋的技术部分了。
  所谓灌蛋,就是把肉馅儿塞到蛋黄里,保证塞得饱满紧实的同时,蛋黄还不破,接着下水去煮熟。
  煮好之后的灌蛋,切开之后,外表是纯白夹杂着微黄的蛋清,内里却是紧实又鲜香的肉馅儿。
  从塞到煮,再到最后的切至两半,然后下锅煮汤,这其中的每一步,都需要格外的注意。
  因为,一旦蛋破,那么灌蛋就是失败的。
  晏星玄之前就很好奇,这个灌蛋,到底要怎么样灌。
  很快,他就看到,萧念织将新鲜的鸭蛋,打到不大的茶盏里,接着轻轻的在蛋黄上挑开一个小口,两只手的筷子配合着,就开始往里面塞肉馅。
  晏星玄:??!
  这也行的吗?
  看着这一幕,他眼睛瞬间瞪大,之前手里还能干点别的,如今是什么也不干,就专盯着这一块看。
  看着萧念织麻利的动作,晏星玄忍不住提了口气:这……蛋黄真的不会破吗?
  二更在19点
  第300章 这蛋黄,破不破?
  事实证明,只要技术到位,这蛋黄还真的不会破!
  晏星玄看着,萧念织一下又一下的塞肉,那蛋黄明明已经鼓至很大了,但是最外面那一层筋膜,却一直保持着撑大但是没撑破的状态。
  看着这一幕,晏星玄觉得惊奇极了,他忍不住又往萧念织身前凑了凑,想要看的更加清楚。
  两个人的距离,无限拉近,近到晏星玄呼吸之时的气息,轻轻的喷洒在萧念织的颈侧耳边,带着些微的热度。
  萧念织觉得有些痒,但是手上的工作却不能停。
  这东西,讲究的一个顺风顺水顺手,一旦开始,那手感极佳,根本停不下来。
  一旦停下来,重新找手感,就很麻烦。
  所以,她手上动作没停,头稍稍往晏星玄那边侧了一下。
  柔软的青丝,带着一丝浅淡的桂花香味儿,轻轻的擦过了晏星玄的额头,留下些许的香味儿还有细痒的触感。
  晏星玄直接僵在那里,久久不敢动,连呼吸都放轻了很多,似是怕打破这一瞬间的美好与宁静。
  半晌之后,他觉得呼吸有些紧了,这才慢慢放开自己。
  灼热的气息,重新喷洒在萧念织的耳边,这让她又忍不住轻轻的动了动头。
  青丝重新擦过,晏星玄再次僵住。
  如此反复几次,两个人都察觉到了异样感觉。
  晏星玄生怕小姑娘不习惯,或是排斥他的存在,所以稍稍拉开了一点距离,却又保留了一点私心,没走太远。
  萧念织原本是想动的,但是如今晏星玄动了,她索性就还站在那里,手里的动作继续进行中。
  每灌好一枚,萧念织就下水煮一枚,等到一枚灌好之时,下一枚差不多就煮出来了。
  另一边的锅里,以海菜打底的汤底也已经煮好了,只需要加上一个灌蛋,那么这道灌蛋清汤就可以直接上桌了!
  今日份宵夜数量并不多,萧念织还需要给于姑姑他们留一下。
  所以,今日只放18个号。
  魏长亭几个,自然是最先过来的。
  一听说只有十八个号,魏长亭拍了拍胸口:「还好,还好,我走的比较快!」
  念叨完之后,又忍不住探头看了看:「今日吃的是什么啊?」
  看着像是蛋汤,但是又不确定,再看看?
  富婶子她们其实也不太懂,只听萧念织简单的解释了一下。
  此时,魏长亭一问,富婶子忙回道:「灌蛋汤,看着可是个精细活,吃起来味道肯定不会差了。」
  魏长亭对此是赞同的:「那是,萧姑娘出手,肯定不会差了。」
  就是,灌蛋?
  没听过,感觉很有意思的样子。
  特别是萧念织的动作,那是往蛋黄里塞肉馅吗?
  这动作难度会不会太大了些?
  蛋黄真的不会破吗?
  这是每一个看到萧念织动作之人的第一反应。
  新鲜的鸭蛋,有着极好的延展性,只要操作得当,还真的不会破。
  很多学子一开始就是好奇看一眼,然后再看一眼,最后再来亿眼。
  嗯,挪不开眼了!
  就这动作……
  带着几分魔性,他们就很想看看,这蛋黄,到底破不破?
  一个没破,很好。
  第二个,还是没破,也很好。
  ……
  一个接着一个,萧念织的动作流畅迅速,看得学子们眼睛都快要顾不过来了。
  灌蛋,然后煮蛋,接着灌蛋,切蛋,盛汤,放蛋,灌蛋汤出锅了!
  然后,接着之前的动作。
  灌蛋的汤底,用的是泡发的海菜,配了一点青菜,再进行调味儿,最后加入一切两半的灌蛋。
  肉馅儿是调过味儿的,它能很好的去除鸭蛋本身的腥味儿,同时提升它的鲜味儿,增加这道汤的鲜美口感。
  一直到灌蛋汤已经上桌,魏长亭都上手舀起了一块,他还是不太明白:「苏兄,你说这么多肉,到底是怎么塞进去的?这蛋黄也不破,还真是神奇,平时的蛋黄有这么厉害吗?」
  萧念织做的灌蛋,十分实惠,内里是满满的肉馅儿,煮熟切开之后,视觉效果更好。
  也正是因为如此,所以魏长亭才更加好奇,为什么呢?
  塞了这么多,蛋黄还不破?
  这一点,孟吟泽也很好奇,所以轮到他的时候,他低声询问了一番:「萧姑娘,学生冒昧,能问一下,这个蛋黄为什么不破?」
  这东西没什么不能说的,萧念织抬起头,客气的点了点之后,很快收回目光,接着手里的动作,同时轻声解释:「新鲜的鸭蛋,延展性好一些,只要量和力道合适,就不太容易破。」
  孟吟泽一听,这可能是个技术活。
  他原本就是好奇多问,此时得到答复,也便点点头不多问了:「多谢萧姑娘解惑。」
  说完之后,端着自己的那份离开。
  晏星玄的目光落在他身上,久久没挪开。
  孟吟泽可是京城中,无数闺中少女最理想的夫君人选。
  家世好,长的好,学识好,性子也好。
  就连康王兄那个一惯挑剔的人,对于孟吟泽,都会夸上一句:是个不错的。
  可见,孟吟泽这个人,确实十分完美。
  也难怪京城那么多贵女心动。
  晏星玄心里有些慌,相比孟吟泽,自己看起来,就十分普通了。
  他其实很怕,萧念织看上孟吟泽。
  晏星玄想让小姑娘回头看看他,他觉得自己其实也还好,学识不好,他也可以再学的。
  微微垂眸,掩下了心里的慌乱,晏星玄在一片昏黄的烛火里,悄悄的瞄了一眼正在认真灌蛋的萧念织一眼。
  只一眼,晏星玄成功沦陷。
  至于什么对比啊,自卑啊?
  没有,统统没有了。
  此时的晏星玄,满脑子就一个想法。
  他的想想,可太好看了!
  他想再多看一眼,再看一眼。
  晏星玄的目光,每一次都比之前的要炙热一些。
  一次又一次之后,温度也逐渐滚烫起来。
  萧念织觉得自己的耳朵,都要被烫熟了!
  她忍了又忍,最后实在没忍住,侧过头,气鼓鼓的瞪了晏星玄一眼。
  晏星玄正好侧过头去偷看,没想到正好被抓包。
  但是,他的第一反应,并不是自己被抓包之后的心虚,而是……
  想想生气的时候,也好好看!
  二更
  第301章 他会哄自己
  晏星玄虽然觉得,想想怎么样都好看,但是不想惹恼了小姑娘,很快就收敛了自己的目光。


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