第507节

  想着明日的食单,还有酒酿小圆子,萧念织又忍不住期待起来。
  下值的时候,天色已经暗下来了。
  萧念织刚出衙门,就看到包裹的严严实实的于姑姑站在自家马车边上,冲着她招手:「快来,快来!」
  大冷的天,于姑姑懒得多说一句话。
  但是看到徒弟之后,还是高声叫了两句,然后就拿布巾,把自己半张脸都包了起来。
  就如今这吹的人脸皮都疼的北风,如果不是包全脸,没办法看路,于姑姑都想全包起来!
  于姑姑最近虽然都在城里,但是她日常都回自己的宅子,偶尔的来萧念织这里。
  这是难得的,对方过来接自己。
  萧念织有些惊喜,快步走过去之后,也没急着说话,扶着于姑姑先上马车,然后她才跟着上去。
  进了马车坐好之后,于姑姑把刚装上炭火的手炉递给萧念织。
  师徒俩暖了好一会儿,这才稍稍回过神来。
  于姑姑轻叹一声:「今年这冬天,总觉得格外的冷。」
  萧念织也觉得挺冷的,比去年冬天要冷不少,她赞同的点点头:「嗯,确实冷。」
  于姑姑指了指外面:「今天晚上别回府了,一会儿派人回去捎个信,直接去我那里,你外公也来了,咱们一起吃锅子,这大冷的天,不吃点热乎的,晚上也挺难挨的。」
  权贵人家尚且如此,百姓的日子可想而知啊。
  萧念织别的忙也帮不上,只能头脑风暴起了一会儿,哪些地方盛产煤矿。
  其实大晋境内,已经有不少地方进行了少量的开采,更多的还是用于兵器的锻造。
  不过,如今还只是实验阶段。
  所以,用量不大。
  只不过,这些东西,都属于朝廷管控,百姓想摸到都太难了。
  再加上开采的难度,增加了成本。
  所以,就算是朝廷真的售卖,百姓怕是也买不起。
  但是……
  如果量大了呢?
  如果有免费的劳动力了呢?
  西南的几个小国,不是已经派使臣来讲和了吗?
  这么多劳动力,得利用起来,让他们累到天天除了吃饭睡觉干活,再没别的心思,以后就会少惹麻烦。
  萧念织觉得自己只是让他们干活,还给饭吃,真是仁慈啊。
  想想后来那些个不要脸的侵略种族,为了消灭对手,用的各种上不得台面的手段,萧念织都没直接发起亡国灭种的倡议。
  恩,萧念织再次肯定了自己的善良。
  所以,除了大晋境内,还有哪个地方盛产煤矿呢?
  萧念织决定,今天晚上吃完饭,就看看书,得把这些地方找出来,看看如今的情况,方不方便攻打,再就是……
  劳动力输送过去,麻不麻烦。
  其实路远的迁徙也挺好的,到了陌生的地方,那些人估计也要很长的时间来适应环境,所以不会想着,推翻大晋之类的想法。
  而且,家花哪有野花香啊?
  别家的矿更好烧!
  嗯,没错,就是这样的!
  二更
  第604章 冬日火锅暖洋洋
  去于姑姑家的路上,萧念织一直在想煤矿的事情。
  到地方之后,萧念织和于姑姑麻利的回去,同时换上了新的手炉。
  外公早早就过来了,已经喝过热茶,还看了一会儿书。
  看两个人回来了,看着萧念织冻得鼻尖通红,忍不住心疼的让人把炭火加足一些。
  室内温暖的温度,终于慢慢的让萧念织的体温回归。
  回来之后,忙着各种事情,倒是又有几天没看到外公了,萧念织忙问了问他的身体,又说了说家常。
  铺子里的事情,自己上值碰上的一些问题。
  再之后就是发愁煤矿的事情。
  外公在一边听着,时不时的说上几句。
  他读书不算好,但是胜在阅历还挺多的。
  所以,很多时候,还能帮着萧念织出出主意什么的。
  等到身上终于暖和了,三个人这才往饭厅那边走去。
  只是三个人的家常用餐,并不需要分餐那么麻烦。
  而且,吃火锅嘛,自己人,桌上大大的九宫格,才显得更为热闹一些。
  于姑姑从前在宫里伺候着,最是知道公筷的重要性。
  外公最近也跟着学了不少,再加上大家也没有什么吃完,嘬两下筷子,再进锅里搅和的习惯。
  所以,一个九宫格火锅,大家一起吃,完全没有问题。
  「想想,咱们先下羊肉,庄子那边新杀的小羊,嫩的很呢,我特意让他们挑的好肉,稍稍冻了一下之后,再切的片,薄薄的,好涮还好吃。」
  「兔肉也有,味道也鲜嫩着呢。」
  「之前你说猪五花的嫩片也好吃,我也准备了。」
  「鲜切的羊肉也有,特意去膻腌过了,味道也很好。」
  ……
  于姑姑热情的说着食材的事情。
  萧念织喜欢的,自然都准备了。
  却也没忽略了外公,于姑姑自己也有很多可以吃的。
  餐后的甜点,甚至都已经准备好了,如今正在炉子上面温着呢。
  冬日嘛,喝点热乎的才舒服呢。
  所以,先温着。
  暖乎乎的山楂悉尼饮,就需要小火慢煨,把梨子里的汁液和山楂内里的甜酸都激发出来,最后纠缠在一起的味道,才会更好嘛。
  外面是呼啸的北风,还飘起了零星的小雪,屋里是热气腾腾的火锅,吃得人直上头。
  外公的蘸料是简单的麻酱浓香,他吃的也更多是蔬菜部分。
  毕竟要饮食清淡,最多吃几口兔肉,补充足量的蛋白质。
  但是重油重辣,还是别想了。
  只不过,外孙女在身边,外公觉得,就是喝泔水,他都觉得很好。
  于姑姑其实稍稍能吃些辣,但是入冬之后,身体不算是太好,太医已经嘱咐过她几次了,注意饮食的清淡,别太刺激了。
  于姑姑从前觉得,摆烂吧,反正人生就这么长。
  但是如今,她想活得长长久久的。
  所以,也格外的注意这些。
  三个人里,就萧念织还能吃些辣的,不过重辣她肯定是不行的。
  微辣就很舒服了,既显得味道浓厚,又不会过于刺激。
  新鲜的羊羔肉,十分软嫩好吃。
  在放到室外冷冻之前,厨娘已经先一步进行了去膻和腌制的处理了。
  所以,冻好之后,再切片,就少了很多膻味儿,多了几分鲜美。
  至于兔肉,并不需要过多的处理,就已经能感受到它的嫩滑鲜美了。
  五花肉带着几分肥美的感觉,这让萧念织不自觉的怀念起了,从前吃过的肥牛。
  不过,吃火锅的时候,她并不太喜欢肥牛,更喜欢上脑,眼肉这些。
  但是,如果是烧烤的时候……
  肥牛的滋味,就十分浓香了,再配上醇香的蘸料……
  唔!
  想吃牛肉啦!
  可惜,不能乱吃啊。
  可能是因为京城这边管理的相对严格,一般人家就算是吃了,也都是悄悄的,低调的。
  据晏星玄说,地方上管理的相对松懈一些,所以吃的机会多一些。
  当然,只是比京城多。
  但是,也不会经常吃到。
  毕竟牛确实是很重要的农具!
  虽然没有牛肉,但是其实羊肉,兔肉还有肥嫩的五花,吃起来,味道都很好。
  鲜切的羊肉,处理的很好,腌的也入味儿。


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