第1381章

  饮茶风尚促进了制茶工艺的提高。
  据考证,唐时茶叶产品有粗茶、散茶、末茶、饼茶等种类,其中,饼茶是唐代制茶技术的最佳成果,代表着当时茶叶制作的最高成就。
  “喜见幽人会,初开野客茶。日成东井叶,露采北山芽。文火香偏胜,寒泉味转嘉。投铛涌作沫,著碗聚生花。”就是对唐朝茶文化的形容。随着文人的推波助澜,茶事愈加快速地走向民间。
  饮茶由个人到国家,成了名副其实的“国饮”。社会的各个阶层悉数参与,便出现了与之相关的各种技术和文化。从各种材质的茶器不断出现到制器工艺的不断提升,从各种品茶技艺的完善到茶道文化的百川归源,饮茶既有物质实在的形态,更有精神价值的追求。
  沈瑜把茶笼下,拿起长柄勺观赏。这件器物虽然没有茶笼华丽,但也是唐代饮茶过程中不可或缺的物品。
  他在等待修复结果的时候,已经查阅过资料,唐代所用的饮茶方法应该是煎茶法。需要先将茶烘焙,然后碾成细末,用罗筛过之后选择然后烹茶。长柄勺就是提取茶沫的工具。
  唐代茶具中,有茶碾子、茶罗子、茶笼、匙子、茶托等。茶笼是其中的焙茶用具,也可以盛放茶饼。
  这是因为唐时的饼茶属于不发酵的蒸压茶。这种茶叶是经过蒸压成形后再人工烘干或自然晒干的,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高,所以,在饮茶之前,一定要有一道烤焙的工序,否则就难以将其中的水汽去掉,也不易于将饼茶碾成末,这样煮出的茶是不香的。
  据说,烤的时候要讲究火候,经常翻动,要烤两次,两次之间要有一个自然冷却的过程,才能避免外熟内生。
  沈瑜买过唐代陆羽著的《茶经》,在书中记载,唐人把盛放茶叶的器具分三种,方形的叫箱,圆形的为筥,圆形且有盖的叫笼。笼在民间多用竹制,茶农采茶时背在肩上。皇家贵戚茶笼多用金银,使用时在笼底垫以木片,保证贮备的茶叶团饼干燥且茶色不减。
  不过,烘焙用的金银茶笼,应该出现在陆羽之后的晚唐,在陆羽时期还没有,所以《茶经》上未提及。
  这两件茶器,反映了唐代人饮茶的许多情况。
  沈瑜看着两件茶具,好像看到了大唐茶事兴盛的社会现状,隔着千年时空,似乎也闻到了丝丝茶叶的清香。
  尽管想象美好,不过让他真的品尝那种煎茶的滋味,还是算了吧。
  他回忆着自己所了解的资料,觉得以后可以找机会,收集一整套这种唐代的茶具,可以摆在博物馆里供人观赏。
  ……
  第二天,他来到了昨天找到的那家古玩店。
  古玩店终于开门了。
  沈瑜推开门走了进去,看到一个留着披肩发的女子正在整理货架。进门要打招呼,他说了一声您好。
  听到门的响动和一声您好,女子把手上的陶瓷玩偶放下,转回身来,说道:“欢迎光临。”同时打量顾客。
  沈瑜也在观察这位女子。其五官棱角分明,人到中年,脸上皱纹浮现,而且说话的声音,有些烟嗓的感觉。
  他礼貌的说道:“我看到您这里是一家古玩店,想进来看一看。”
  女子说:“我是这家店的老板,随便看,喜欢什么,我给你介绍。我这里明码标价。真的古玩价格很贵,也有新的工艺品物美价廉,总有一件会让你满意。”
  沈瑜说了一声谢谢,借着观察古玩的时机,借用着游戏地图进行比对,很快便注意到了一个木箱。
  他对女子问道:“这个木箱里面装的是书,还是一个单纯的木箱?”
  老板看了看沈瑜指出的木箱,解释道:“这里面装的都是来自华国的书籍。您要看吗?”
  沈瑜说道:“如果可以,我想看一看。”
  老板说道:“里面的书破损的很严,重要,要轻拿轻放。”
  她带上手套,将木箱取下,放到柜台上,并且打开木箱,把书一本一本的拿出来。
  沈瑜等着老板取书的过程,也在观察,木箱应该是书箱,是后配的,书籍应该是字帖一类的旧拓本。破损严重,有的书封皮都掉了。
  老板摆好书籍,给沈瑜准备了一幅手套。
  沈瑜戴上手套,拿起第一本书。
  这本是西狭颂的拓本。西狭颂是东汉摩崖石刻中的精品,字体方整雄伟。这册拓本的开本很大。书籍保存的不好,从残存的装帧判断,原有装帧应该十分精美。
  老板见沈瑜看的很认真,就说道:“这都是19世纪的一些书籍,您是华国人吗?”
  “是的。”
  老板说道:“您应该会喜欢这些书籍。”。
  沈瑜边看边回答:“我需要确定这些书是否有价值。”
  老板说道:“请放心,这些书是从一个扶桑人那里收来的。”
  沈瑜拿起一册白石神君碑的拓本。他在拓本的最后,看到了一行残缺不全的字迹,因为被虫蛀,这行字能辨认出来的,只有“……年宜……守静……”几个字。
  他有了新发现,在检查其他书籍的时候,特别注意看书中的字迹。
  很快,他在另一本看已经残破的拓本中,找到了一行字迹,能辨认出的是,……壬寅仲春南……
  沈瑜判断,这应该是明代拓本,被晚清时期的人装帧收藏。


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