这可是第一天正式推出脆皮烤鸭呢,若是翻车了可不就砸了四时饭馆的招牌?
纪星衍一瞬间就清醒了,也不赖床了,着急忙慌的翻身而起,套上鞋袜穿上兔毛袄子就赶紧跑出去。
“怎么不把帽子戴上就出来了?”
纪星衍前脚刚踏出房门门槛,后一瞬间赵行归的目光就锁定在了他身上,而后立马发现他头上少了个兔毛帽子。
纪星衍一怔,这才发现外头的景色竟完全变了样,处处都是银装素裹的,十分的美丽。
昨夜竟下了一场大雪,他一点感觉都没有。
“虽然大雪已经停了,但温度也比之前更为严寒,得仔细着注意保暖才行,若是病倒了可如何是好?”
赵行归沉着脸叮嘱着,三步并作两步向他走去,话音落下的同时,抬手顺势一搂就把人带着回了房。
随着房门砰一声关上,院内忙碌的死士们都停下了手中的活儿,彼此交换一个心照不宣的眼神。
等两人再度走出房门,已经过去了一刻钟,纪星衍头上严严实实的戴上一顶毛茸茸的兔毛帽子,细长脆弱的脖颈被兔毛围脖圈了起来,厚重的披风压在清瘦的身体上,显得瘦骨伶仃的,十分惹人怜爱。
院内的青石板上的积雪一早就让死士们清扫掉了,地面还是有些湿滑,但只要行走时小心一些便也不会有太大的影响。
纪星衍要亲自盯着火候,但赵行归确实不太愿意,怕他会不小心摔着,便劝他交给赵大来看就成,但纪星衍十分重视坚持着要自己亲自看着。
小哥儿平日看起来温柔乖巧好说话,但心性却十分的坚定,只要是他认定的事情那就一定要做到。
赵行归拗不过他,便将收银和记账的事情交给了赵二,亲自在院中陪着他。
土窖炉子并不大,一次只能烤上十五只,好在当初定制炉子的时候纪星衍为防万一为防万一多定做了一个,两个炉子一起烤,一次就能烤三十只。
不过烤制的数量是上来了,但这烤鸭烤一回就要小半个时辰,时间长不说,火候也不能出现太大的偏差,还必须得有人一直盯着。
等第一批脆皮烤鸭新鲜出炉时,正好也到了饭馆开门的时辰,赵二刚打开大门,昨日预订了烤鸭的客人们便一窝蜂的闯了进来。
纪星衍赶紧让赵大把第一批烤鸭端进厨房去处理装盘,然后和赵行归一起提着烤鸭挂入炉中,马不停蹄的开始烤制第二批。
他穿得本就厚实,又要守着火炉子忙碌个不停,所以明明是下过雪的冬日,却依旧让他忙活得额上冒了细汗。
赵行归总能第一时间给他递上汗巾,替他将汗水擦掉,免得突然来一阵风吹得闪了汗。
不仅内院忙活得热火朝天,前堂也是人满为患,寥寥的十张桌子根本就不够坐,没能抢到位置的食客纷纷抱怨,赵二只能腆着笑脸哄人安抚。
他十分无奈的说:“咱们小店就这么大,满打满算也只能放下十张桌子了,总不能让客人们坐到店门口去吹凉风不是?”
在饭馆内还好,关了窗户倒也没什么风吹来,可若是去了外头,这天寒地冻的,热腾腾饭菜刚上来没吃上两口就得凉了,再好吃的美食口感都得大打折扣。
这么一想,那些抱怨的客人也不好再多说什么。
纵然把人都安抚了下来,赵二心里狠狠松了一口,把这些没抢到位置的客人请到了一边去坐下,一人沏上一杯热茶,又拿来一把炒得喷香的南瓜子,叫他们且先吃着茶等一等,只要有了位置就马上给他们安排。
他态度极好,又送上了免费的小吃食,客人们就更不好摆什么脸色了。
还有食客笑骂道:“你们饭馆每日客人那么多,桌椅却总是不够坐,也该扩大些了,总不能每回都叫我们等着。”
“对啊对啊,起码得扩张个一两倍大才成。”
他话音一落便有不少人附和,甚至还提出扩张的建议。
赵二眼珠一转,油嘴滑舌的说:“等我们东家赚到了扩张的银钱肯定就会扩张了,这不还得靠各位老爷帮衬呢嘛。”
他这话惹得众人哄堂大笑,连连说一定会帮衬。
内院忙碌的纪星衍听到外头传来笑声,忍不住好奇的抬头,伸长了脖子去听,但却怎么都听不太清楚。
赵行归被他这好奇猫儿似的模样可爱到了,忍俊不禁的抬手捏了捏他耳垂:“他们抱怨饭馆太小了位置不够坐,让你扩张呢。”
纪星衍耳朵很敏感,高热的指尖温度让他下意识打了个激灵。
他一边躲赵行归的手,一边愁眉苦脸的说:“可铺子就这么大能扩张到哪里去?隔壁两家又铺子都叫人买了,我就算是有买下铺子的银钱,人家也未必愿意卖给我。”
最主要的还是饭馆忙都忙不过来,他哪里还有时间去张罗扩张店面的事情?
纪星衍愁的事情在赵行归眼里根本不算什么,他神秘一笑,眼底算计的精光一闪而过:“我有办法,你要听吗?”
纪星衍双眼一亮:“什么法子?”
眼看着兔儿自己跳进了狼窝,赵行归眼中笑意更深,挑眉示意他附耳过来。
纪星衍只觉得他神神秘秘的,但还是乖乖的照做了。
赵行归俯身低声在他耳边呢喃了一句话。
纪星衍瞬间小脸通红,又气又恼的剜了他一眼:“那你等着吧,反正扩张一事我也不着急!”
这人真是……焉坏儿!脑子里就只有那档子事儿了!
让他穿女子的肚兜?想都别想!
第49章
纪星衍自然没有屈服, 肚兜什么的,他是绝对不可能会穿的。
赵行归眼看他态度坚决,只能略表遗憾的挑眉。
当日生意极好, 冲着烤鸭来的人更不少,明日的预订早早就满了上限的六十只。
烤鸭比预计之中要受欢迎,一天能卖上六十只对其他饭馆酒楼来说已经是不得了的数量了,可在四时饭馆这里却还是远远不够。
好些来得晚些的客人没能定成, 对此也是颇有微词。
纪星衍满心欢喜之余,又忍不住发起了愁。
如今慕名来吃脆皮烤鸭的客人实在是太多了, 饭馆每日采购的的鸭子远远不够供应,而且还得留着几只做其他的菜。
他心里盘算了一下, 想着得找个空闲时间约那些个鸡鸭的养殖户们来谈谈, 看看能不能再给上一些优惠,毕竟他们饭馆的需求量大确实很大, 能压低一点价格,对他们饭馆来说就是节约了成本, 而那些养殖户也能卖出更多的鸡鸭, 是双赢的事情。
纪星衍想要做的事情就会立马去完成, 他想好了以后就让赵八去将人请上了门,特意抽了半个时辰的空, 就在院子里就把事情谈妥了。
按着翼城的市价, 一只活鸡要六十八文钱, 而一只鸭子要七十三文钱, 纪星衍从养殖户们的手里收鸡鸭每一只都要比市价低八文钱, 如今他需求量增大,那些养殖户们便给到了一只便宜十文钱的价。
双方对这个价格都很满意,白纸黑字写了契约签下, 这生意就这么板上钉钉了。
解决了鸡鸭成本增加的问题,纪星衍又继续发愁店面的扩张。
十张桌椅确实太紧张不够坐,时常都要让客人排队等着,这短时间内还好说,时间长了难免会让人心生怨怼。
扩张之事得尽快提上日程。
接下来两日纪星衍满脑子除了下厨做烤鸭,就是如何扩张店面,他想着若是不能买下隔壁隔壁的铺子打通,那就只能往上再建一层了。
他将自己的想法告知了赵行归,后者似乎早有预料,笑着调侃:“衍哥儿真是聪明,原本我想的也是扩建二楼,我们想到一块儿去了,这算不算心有灵犀一点通?”
纪星衍:“…………”
纪星衍又想起他那无理的要求,愤愤的哼了哼,扭头转身就走,不肯与他搭话了。
小哥儿突然生了气,赵行归还不知自己哪里把人惹恼了,像条尾巴一样跟在小哥儿身后,好声好气的哄着。
纪星衍也不是真的气他,只是因为想到那档子事儿脸皮薄有些羞怯,见他这般低声下气的模样,倒也不好再不理他了。
饭馆日常忙忙碌碌,每个人都十分的疲惫,赶大集那日更是忙得脚打后脑勺一刻都不带停歇的。
脆皮烤鸭最重要的就是腌制和火候,腌制都是提前腌好的,火候只需掌握好就不会有太大的问题。
这几日赵八都跟在纪星衍身后帮忙看火,已经将烤鸭的火候掌握了八九成,纪星衍很放心的将看土窖炉子的重任腾给了他。
而纪星衍要的羊赵大赵二一早就买回来了,但由于没时间,那羊就拴在了后院里,等着休沐日的前一晚再宰了做烤全羊。